1.10 — Uso de suelo y licencias de alcaldía

1.10 — Uso de suelo y licencias de alcaldía

⚠ Stub — capa identificada como brecha durante Fase 5 (fricción 3.07-falta-docs-regulatorios). El cuarto frente de clausura (junto a SGIRPC, COFEPRIS y AGEPSA) está en la alcaldía: licencia de funcionamiento de establecimiento mercantil, uso de suelo permitido, registro SIAPEM. Pendiente de desarrollo en Fase 9.

Por qué se necesita

Una dark kitchen puede tener PIPC vigente, póliza, dictámenes y Aviso COFEPRIS — y aún así ser clausurada por la alcaldía si el uso de suelo no permite la actividad o si carece de licencia de funcionamiento como establecimiento mercantil. Esto vive bajo la Ley de Establecimientos Mercantiles del Distrito Federal y sus reglamentos, competencia de cada alcaldía.

Preguntas que esta capa debe resolver (fase futura)

1. Ley de Establecimientos Mercantiles del Distrito Federal (DOF / Gaceta CDMX): aplicabilidad a dark kitchen.
2. Aviso para el funcionamiento de establecimiento mercantil de bajo impacto vs. permiso para impacto vecinal o impacto zonal.
3. Sistema Electrónico de Avisos y Permisos de Establecimientos Mercantiles (SIAPEM) — siapem.cdmx.gob.mx. Folio de aviso o permiso.
4. Uso de suelo permitido: cómo verificarlo en la Constancia de Alineamiento y Número Oficial y en el Certificado de Uso de Suelo que emite la SEDUVI / la alcaldía.
5. ¿Una dark kitchen es “preparación de alimentos” tipo restaurante? ¿Bodega? ¿Industria? La calificación correcta determina el suelo permitido. Casos limítrofes.
6. Inspección, revocación y clausura por la alcaldía: procedimiento, defensa.
7. Concurrencia con SGIRPC, COFEPRIS, AGEPSA: ¿quién manda primero?
8. Casos de operadoras dark kitchen que renuncian a SIAPEM o tienen folio inexistente.

Notas hermanas

• 1.2-sanidad-cofepris-nom251 — COFEPRIS y AGEPSA.
• 1.3-proteccion-civil-sgirpc — SGIRPC.
• 3.07-falta-docs-regulatorios — fricción que invoca esta capa.
• 5.1-docs-regulatorios-inmueble — diligencia debida documental.

Fuentes a consultar (por desarrollar)

• Ley de Establecimientos Mercantiles del Distrito Federal — Gaceta CDMX.
• Reglamento de la LEM CDMX.
• SIAPEM — siapem.cdmx.gob.mx.
• Programas Delegacionales de Desarrollo Urbano (uso de suelo) — SEDUVI / alcaldías.
• Reglamento de Construcciones para el Distrito Federal.

📎 Pendiente.